taller – "Sinergia Académica Empresarial"

Taller 5 – Gestión estratégica

11/25/202401/28/2025SPIHO®

SPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Gestión estratégica en el expendio de alimentos Indicador: Bares, restaurantes, cafeterías Historial: CAN-080718 Origen: DMQ Realizar diagnóstico del entorno social de la organización. Enfrentar problemas operativos y administrativos. Mejorar precios, incrementar beneficios, optimizar rentabilidad, incrementar marca, potenciar clientes, otros. Apoyar decisiones efectuados por los colaboradores desde las diferentes áreas, basados […]

Taller 4 – Gestión gastronómica

11/24/202401/28/2025SPIHO®

SPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Gestión gastronómica para expender alimentos Indicador: Centros de expendio de alimentos Historial: CAN-110518 Origen: DMQ Diseño de sistemas para adaptarse a la inestabilidad del mercado. Uso adecuado de recursos internos asignados en la operación. Generación de alternativas para responder a la problemática empresarial. Detalle de acciones con sustento en objetivos […]

Taller 3 – Servicio efectivo

11/23/202401/28/2025SPIHO®

SPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Alternativas para manejo y solución de quejas durante el servicio Indicador: Restaurantes Historial: CAN-020218 Origen: DMQ Las diferentes organizaciones (indistintamente de su tamaño) de expendio de alimentos, generan nuevos indicadores basados en los objetivos de calidad, para competir en igualdad de condiciones contractuales y legales, según: Las oportunidades para mejorar […]

Taller 2 – Consumidor Pub

11/21/202401/28/2025SPIHO®

SPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Factor intrínseco del consumidor en pub bar Indicador: Restaurante Historial: CAN-121017 Origen: ED Las emociones del consumidor La manifestación del carácter del individuo en procesos de compra, están vinculados directamente con su temperamento como un proceso fisiológico, factores genéticos, denotado por sus emociones durante un corto periodo de tiempo. Revisemos: […]

Taller 1 – Solución de quejas

11/20/202401/28/2025SPIHO®

SPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Alternativas para manejo y solución de quejas durante el servicio Indicador: Restaurantes. Historial: CAN-041017 Origen: DMQ Toda organización debe disponer productos y servicios con relación al nivel de inversión, planificación, uso de materia prima y comercialización; evitando la repetición de negocio y gestionando innovación con investigación vencidos, cuentas por cobrar, sistema […]