“Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte”. La Rochefoucauld, (1680) Una correcta planificación y gestión en la alimentación que se realiza en hogares y/o en centros infantiles, permitirá mejorar las alternativas de: selección, preparación y consumo de alimentos con idoneidad nutricional. La adecuada investigación de: factores socioculturales, condiciones económicas, aspectos […]
Continue ReadingSPIHO®: Documento académico Paradigma: Gestión organizacional Indicador: Revisión documental / Estudio de caso. Historial: Cuadro de mando integral, aplicado a la gestión. academico@spiho.com Origen: CAN Perspectivas de clientes: consigue satisfacción a corto, medio o largo plazo de productos y servicios, para incrementar mayores resultados financieros: el cliente nos percibe (valora) como proveedor de bajo costo, […]
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SPIHO®: Aporte académico Paradigma: Cocina patrimonial Quiteña Indicador: Aporte para tesis Historial: F.J.A.M. – 12/2016 Origen: UIE La cocina patrimonial quiteña tiene trascendencia de las mujeres como portadoras de recetas transmitidas generacionalmente en modo de apuntes empíricos; se debe profundizar la investigación para documentar preparaciones culinarias de la cotidianidad, de las costumbres y de las […]
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