Etiqueta: expendio

Taller 6 – Diseñando ganancia previo expendio de A&B

SPIHO®

SPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Diseñando ganancia previo expendio de A&B Indicador: Bares, restaurantes, cafeterías Historial: CAN-200118 Origen: DMQ Los clientes determinan: Un presupuesto para gastar en un establecimiento -restaurante- en función de la capacidad económica que dispone individualmente, e indistintamente del momento de consumo con valores compartidos. Cada motivo genera diferentes alternativas de presupuestar […]

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Taller 4 – Gestión gastronómica

SPIHO®

SPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Gestión gastronómica para expender alimentos Indicador: Centros de expendio de alimentos Historial: CAN-110518 Origen: DMQ Diseño de sistemas para adaptarse a la inestabilidad del mercado. Uso adecuado de recursos internos asignados en la operación. Generación de alternativas para responder a la problemática empresarial. Detalle de acciones con sustento en objetivos […]

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La sostenibilidad en el expendio de alimentos

SPIHO®

“Aquellos que piensan que no tienen tiempo para una alimentación saludable tarde o temprano encontrarán tiempo para la enfermedad”. Edward Stanley, 2018 El expendio de alimentos tiene incidencia directa en el expendio de alimentos, donde la tendencia del consumo consciente y sostenible está intrínsecamente relacionada con la responsabilidad social en los procesos productivos. La ausencia […]

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