SPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Intangibles como generación de valor agregado Indicador: Factores intrínsecos, satisfacción paralela, clientes Historial: CAN-150218 Origen: DMQ El cliente socio – económico es un componente emocional que adquiere y consume impulsado por factores o motivos más emocionales que racionales, Lo emocional a categoría de oportunidad de negocio. La generación de valor […]
Continue ReadingSPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: La satisfacción del cliente. Fórmula “valor versus perseverancia” Indicador: Mercadeo, clientes, ventas Historial: CAN-150218 Origen: DMQ Cliente: El valor de un producto o servicio logra satisfacer necesidades del consumidor. Los clientes acuden al establecimiento con la finalidad de cubrir sus necesidades y para ello esperan recibir valor. Para conseguir este […]
Continue ReadingSPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Diseñando ganancia previo expendio de A&B Indicador: Bares, restaurantes, cafeterías Historial: CAN-200118 Origen: DMQ Los clientes determinan: Un presupuesto para gastar en un establecimiento -restaurante- en función de la capacidad económica que dispone individualmente, e indistintamente del momento de consumo con valores compartidos. Cada motivo genera diferentes alternativas de presupuestar […]
Continue ReadingSPIHO®: Apuntes del taller Paradigma: Alternativas para manejo y solución de quejas durante el servicio Indicador: Restaurantes Historial: CAN-020218 Origen: DMQ Las diferentes organizaciones (indistintamente de su tamaño) de expendio de alimentos, generan nuevos indicadores basados en los objetivos de calidad, para competir en igualdad de condiciones contractuales y legales, según: Las oportunidades para mejorar […]
Continue ReadingSPIHO®: Documento académicoParadigma: Centro de producción de alimentos e inocuidad alimentariaIndicador: Revisión documental / Estudio de casoHistorial: Producción de alimentos en SPIHO® – C.A.E. – CYLORÉacademico@spiho.comOrigen: CAN Se establecen lineamientos para el período 2021 – 2024, en el proceso organizacional de producción de alimentos en SPIHO® – C.A.E. – CYLORÉ, como una propuesta gerencial, para […]
Continue Reading